Manifattura Mare e Miscele:
il mare, servito con eleganza

Dove il mare incontra la città

Manifattura Mare e Miscele ha le sue radici nel tranquillo e riservato quartiere di Mezzocammino, un luogo capace di offrire una pausa dal frenetico caos del centro di Roma. Qui, il mare trova la sua strada verso la tavola con un'autenticità ineguagliabile e un profondo rispetto per la tradizione culinaria.

Ogni piatto è una celebrazione che racconta storie affascinanti di fondali marini, delle diverse stagioni e delle ricche tradizioni mediterranee. Il pesce, elemento centrale e vitale della nostra cucina, viene trattato con estrema cura e dedizione, utilizzando tecniche che ne esaltano la freschezza e la purezza, garantendo esperienze gastronomiche che deliziano i sensi e riflettono la passione che mettiamo in ogni preparazione.

Manifattura Mare e Miscele ti porta il mare a Roma.

Piatti che parlano di stagioni e savoir-faire

Crudi raffinati, cotture essenziali e accostamenti misurati: ogni proposta del nostro menù nasce da una profonda conoscenza della materia prima e dalla ferma volontà di valorizzarla senza sovrapporla o mascherarne i sapori autentici. Il risultato è una cucina che combina eleganza e semplicità, esaltando in ogni piatto il sapore del mare in tutte le sue forme. Le nostre portate sono pensate per sorprendere, offrendo una delicatezza e una precisione che invitano a un'esperienza gastronomica unica. Ogni ingrediente è scelto con cura, per garantire che ogni boccone racconti una storia di qualità e passione.

Miscele, vini e atmosfera: l'equilibrio perfetto

A rendere ogni esperienza unica e memorabile contribuisce in modo significativo la nostra selezione accurata di 72 etichette, che comprende non solo vini pregiati ma anche bollicine sofisticate. A queste si aggiungono cocktail e miscele studiate con attenzione, pensate per esaltare e valorizzare i sapori freschi e autentici del mare. Il tutto è incorniciato da un design contemporaneo, arricchito da materiali naturali che creano un senso di eleganza e armonia. L'atmosfera accogliente e invitante del nostro spazio completa questo viaggio sensoriale. Manifattura non è semplicemente un ristorante; è un luogo dove ogni dettaglio è curato e contribuisce a un racconto sensoriale coeso e affascinante, capace di coinvolgere tutti i sensi e creare ricordi indimenticabili.